École de la Maisonnée

Obtenue par un pressage simultané des olives et du citron, cette huile d'olive vierge extra est exceptionnellement polyvalente. Elle est une de nos préférées car elle regorge de soleil et de fraîcheur. Elle fonctionne à merveille sur les pâtes fraîches, le poisson grillé, les légumes rôtis et les salades. Essayez de l'utiliser pour pocher du poisson. La méthode de cuisson douce, basse et lente transformera une simple coupe de poisson en un plat élégant soyeux et magnifiquement parfumé qui ne nécessite que peu ou pas de travail.

Ingrédients: Huile d'Olive Vierge Extra Première pression à froid, citron
Pays: Espagne

Vive acidité aux arômes de pommette, pastèque, framboise & fraise. Parfait pour revenir des fruits de mer grillés.

Ingrédients: Moût de raisin concentré rectifié, vinaigre de vin, présence de sulfites naturel
Pays: Modène, Italie

Balsamique de Modène aux notes de pruneau & caramel, très crémeux. Parfait avec toutes nos huiles d'olive.

Ingrédients: Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, présence de sulfites naturel
Pays: Modène, Italie

Érable et bourbon, une alliance déstabilisante pour vos petits-déjeuners sucrés ou un porc aux choux de Bruxelles.

Ingrédients: Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, arômes naturels, présence de sulfites naturel
Pays: Modène, Italie

Un délice sucré, aigre et confituré de fruits rouges. Idéal pour sublimer salades & marinades.

Ingrédients: Moût de raisin cuit, purée de figue, vinaigre de vin, arômes naturels, présence de sulfites naturel
Pays: Modène, Italie

Un moût de Trebbiano de qualité aux éclats et structures équilibrés. Idéal pour sauces aux beurres.

Ingrédients: Moût de raisin concentré rectifié, vinaigre de vin, présence de sulfites naturel
Pays: Modène, Italie

Toutes les saisons sont bonnes pour déguster une succulente salade verte. Rafraîchissante et accompagnant n'importe quels plats, la salade est un incontournable dans vos menus. Pour varier les saveurs, nous avons préparé pour vous ce coffret Spécial Vinaigrette, des plus rafraîchissant !

Ce coffret se présente sous la forme de 4 bouteilles de 54 ml, regroupant 2 huiles d'olive vierge extra infusées et 2 vinaigres balsamiques aromatisés, sélectionnés spécialement pour leurs fraîcheurs.

Que ce soit pour agrémenter un plat ou pour le lunch, les salades sont simples, rapides à préparer et nutritives. Pour sortir de la monotonie et rehausser le plaisir, nous vous avons préparé 2 recettes.

La première est une vinaigrette aux framboises et graines de pavot. Elle sera parfaite pour accompagner une salade de roquette ou d'épinard, avec des noix et des baies ou des fraises.

La seconde est une vinaigrette aux pêches et au pesto. Elle sera idéale pour agrémenter une simple salade verte ou encore une salade de tomates avec fromage féta et graines de tournesol.

Osez la différence et sortez des sentiers battus.

Bonne dégustation !

Les Saveurs...

Vous retrouverez dans ce coffret, les saveurs suivantes, parmi nos huiles d'olive vierge extra infusées :

• HOVE au citron italien
• Obtenue par un pressage simultané des olives et du citron, cette huile regorge de soleil. Elle sera succulente sur des légumes sautés, une salade verte ou pour préparer un délicieux aïoli.
• HOVE au pesto
• Notre huile d'olive infusée au pesto regorge de saveurs de basilic frais & de parmesan avec une touche d'ail. Elle est parfaite pour les pâtes, les focacias maison, les pizzas, l'aubergine grillée ou simplement en collation pour tremper le pain.

Le tout, complété par les vinaigres balsamiques aromatisés suivants :

• Vinaigre balsamique foncé à la framboise
• Notre vinaigre balsamique foncé à la framboise italienne est riche et velouté, mais également délicat et fruité, se prêtant bien aux vinaigrettes traditionnelles, aux fromages fins et aux marinades.
• Vinaigre balsamique blanc à la pêche
• Ce balsamique incarne les saveurs d’une pêche mûre et fraîchement cueillie. Cette explosion de saveurs fruitées et sucrées s’intègre à merveille sur une salade verte ou de fruits ou encore pour badigeonner une viande.

En été, ou quelle que soit la saison, une viande marinée sur le barbecue ou dans la poêle, c'est toujours gagnant pour vos convives. C'est pour cela que nous avons préparé pour vous, ce coffret Spécial Marinade.

Ce coffret se présente sous la forme de 4 bouteilles de 54 ml, regroupant 2 huiles d'olive vierge extra infusées et 2 vinaigres balsamiques aromatisés, accompagné de 2 fiches recettes, pour vous aider à oser !

Faire une marinade, c'est simple et à la portée à tout le monde. Nous ajoutons les ingrédients dans un sac, nous le mettons au réfrigérateur ou au congélateur et le temps fait le reste. Mais encore faut-il avoir les bons ingrédients !

C'est pour vous simplifier la vie que nous avons développé ce coffret qui vous permet, à l'aide d'huiles et de vinaigres infusés, guidé par une recette, de faire une succulente marinade aux côtes levées au chipotle et espresso, mais également une base de marinade pour viande blanche ou rose au bacon et bourbon et érable.

Osez découvrir ces mélanges de saveurs et devenez un fin cuisinier sans beaucoup d'efforts.

Bonne cuisine et bonne dégustation ! 

Les Saveurs...

Vous retrouverez dans ce coffret, les saveurs suivantes, parmi nos huiles d'olive vierge extra infusées :

• HOVE au bacon
• • Cette huile est un excellent compagnon de cuisine ! Utilisez-la en friture ou pour cuire vos œufs brouillés ! Délicieuse sur vos pommes de terre au four ou en purée.
• HOVE au chipotle
• • Additionnée d'extrait naturel d'huile de piment jalapeño séché et fumé, cette huile ajoutera une explosion de saveurs pimentées à vos poulets. Elle saura ravir les papilles des amateurs de cuisine latino-américaine.

Le tout, complété par les vinaigres balsamiques aromatisés suivants :

• Vinaigre balsamique foncé au bourbon & érable
• • La saveur du bourbon vieilli en fût de chêne mêlée à l'arôme sucré et salé du sirop d'érable apporte une touche inattendue à ce balsamique. Il sera superbe sur le porc, les choux de Bruxelles & les ananas grillés.
• Vinaigre balsamique foncé à l'espresso italien
• • Notre balsamique est fabriqué à partir de vrai espresso italien. Ses fines granules ajoutent une finale longue, riche et veloutée. Essayez ce vinaigre dans un martini ou sur une glace à la vanille pour une expérience unique.

Vous aimez cuisiner ? Alors vous trouverez dans ce coffret, 4 saveurs des plus indispensables à avoir sur votre comptoir de cuisine.

Le coffret l'Essentielle se présente sous la forme de 4 bouteilles de 54 ml, regroupant 2 huiles d'olive vierge extra infusées et 2 vinaigres balsamiques aromatisés, sélectionnés spécialement pour leurs versatilités.

Avec ce coffret, vous avez la possibilité de cuisiner toutes sortes de plats, que ce soit des entrées, des desserts ou des plats principaux. Mais vous pouvez également faire toutes sortes de cuisines mondialement reconnues.

Osez, osez et osez ! C'est le maître-mot de notre philosophie.

Bonne dégustation ! 

Les Saveurs...

Vous retrouverez dans ce coffret, les saveurs suivantes, parmi nos huiles d'olive vierge extra infusées :

• HOVE à l'ail
• • Cette huile à la saveur d’ail robuste et affirmée saura se mêler à l’ensemble de votre cuisine. Que ce soit en assaisonnement ou ingrédient de base, notre huile à l’ail sera votre meilleure alliée culinaire. 
• HOVE au basilic
• • Cette huile douce à la saveur enveloppante, vive et audacieuse de basilic saura faire vibrer vos papilles. Essayez-la pour faire sauter, griller, rôtir ou encore revenir vos mets. Elle vous charmera... 

Le tout, complété par les vinaigres balsamiques aromatisés suivants :

• Vinaigre balsamique foncé à la figue
• • En bouche, ce merveilleux balsamique dégage des notes de fruits rouges sucrés & confiturés. Avec une faible acidité, il se mariera adéquatement à toutes vos salades et vos fromages.
• Vinaigre balsamique foncé aux herbes italiennes
• • Les herbes napolitaines de notre balsamique sauront vous charmer au travers d’un bouquet de saveurs sucrées, salées et herbacées. C’est l’un des balsamiques les plus polyvalents à intégrer en vinaigrette ou en marinade.