École des Passereaux

Le Septième Ciel, le coffret-cadeau à offrir ou à s'offrir pour les amateurs de fromages.

Contient : 

- Bloc Suisse - Arômes de noisettes fraîches, rehaussés de notes de fruits mûrs à noyaux, 170g

- Le Bergeron Classique - Goût de noisettes fraîches, 200g

- Le Pont Tournant - Goût de crème fraîche et une finale de beurre salé, 180g

- Pâté de viande de campagne à l'Ancienne, 150g

- Tartinade - Orange, Canneberge et Vodka, 60ml

L'artisan, un coffret-cadeau qui combine force et douceur pour les fins connaisseurs.

Contient : 

- Le Louis Cyr - Goût de caramel et saveur torréfiée, 170g

- Le P'tit Délice - Goût de beurre et de champignons, 160g

- Le Pont Tournant - Goût de crème fraîche et une finale de beurre salé, 180g

- La Fleur de Weedon - Goût doux de noix et de crème, 135g

Le Classique, coffret-cadeau qui plaira à tous. 

Contient : 

- Le Seigneur de Tilly 18 mois - Fines notes de torréfaction avec un pointe de fruits en fin de bouche, 170g

- Le Bergeron Classique - Goût de noisettes fraîches, 200g

- Le Bergeron Classique Fumé - Goût boisé et équilibré, 200g

- Pâté de viande de campagne à l'Ancienne, 150g

L'Exquis, coffret-cadeau conçu pour rehausser vos recettes.

Contient :

- Le Louis-Cyr - Goût de caramel et noisettes, 170g

- Le Bergeron Classique - Goût de noisettes fraîches, 200g

- Le Fin Renard - Goût de cacao et de champignons, 170g

- Pâté de viande de Campagne à l'Ancienne, 150g

Le Remarquable, un coffret-cadeau coup de coeur.

Contient : 

- Le Désirable - Goût de sirop d'érable, 140g

- Le Bergeron Classique - Goût de noisettes fraîches, 200g

- L'Attrappe-Coeur - Goût de lait frais aux notes de beurre, 180g

- Le Louis Cyr - Goût de caramel et saveur torréfiée, 170g

Un gouda vieilli de 8 mois de qualité supérieure, primé à plusieurs reprises pour son profil de goût riche et relevé, avec des notes de caramel écossais et une texture onctueuse, dotée de cristaux de maturation. 

Apportez de la festivité aux plateaux d'hiver avec les bouchées de fromage en forme de sapin du Old Amsterdam! Dégustez ces délicieuses bouchées seules ou avec des pistaches, du pain de campagne et des condiments sucrés comme du chutney de fruits pour une célébration saisonnière.

Style: Pâte Ferme

MG: 35%

Humidité: 30%

Format: 150g

Ingrédients : lait pasteurisé, sel, levain (contient du lait), présure microbienne, colorant (carotènes)

Affiné dans la masse plus de 3 mois et fit de lait pasteurisé, ce fromage à pâte ferme sans croûte est un cheddar marbré de sirop d'érable. Délicieux au déjeuner, au brunch et en collation.

- Aromatisé

- Pâte ferme

- 37% d'humidité

- 31% Matières grasses.

- 100% vache pasteurisé

Ingrédients : lait pasteurisé, sirop d'érable, culture bactérienne, sel, essence d'érable, enzyme microbienne.

Le St-Vallier est un fromage à faire griller mais tout simplement nature. Ce fromage ne fond pas, c'est-à-dire qu'i gardera toujours sa forme lors de la cuisson. Idéal pour des brochettes, la raclette, des fondues chinoises, des hamburgers sur le BBQ et plus encore.

- À Griller

- Pâte Ferme

- 27% Matières Grasses

- 43% d'Humidité

- 100% vache pasteurisé

Ingrédients : lait pasteurisé, sel, enzyme microbienne.

Fait de 100% lait de vache pasteurisé, Le Draveur est un fromage à pâte ferme type Gouda avec une croûte peinturée. Sa pâte de couleur beurre pâle présente une douce odeur et saveur de crème et d’amande.

Recevez fièrement vos amis avec un savoureux fromage affiné de type gouda. En entrée, en fondue, en raclette ou pour le baluchon de fiston, Le Draveur est une réussite assurée!

Pâte ferme

Matière Grasse : 28%

Humidité : 43%

Ingrédients : Lait de vache entier pasteurisé (Ferme Bénard Montcerf), Culture bactérienne, Sel, Chlorure de calcium, Enzyme microbienne, Roucou. Contient: Lait.