Collège Esther-Blondin

Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie possède en son centre une ligne de cendre végétale. Une odeur de champignons et de crème fraîche avec l'ajout de crème fraîche (double crème) nous procure une finale de beurre salé.

- Pâte molle

- 29% Matières Grasses

- 50% d'Humidité

- Lait de vache pasteurisé

Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, crème pasteurisé, culture bactérienne, enzyme microbienne, cendre alimentaire au centre.

Fromage à pâte molle à croûte fleurie de type camembert. La particularité de ce fromage ce situe dans le mariagne des laits de vache et de chèvre ou y est incorporée de la crème fraîcjhe. Il a une pâte onctueuse, plus longue en bouche avec une finale caprine. Son arôme de champignon frais provient de la croûte fleurie et son goût de beurre et de crème se prolonge sur une note caprine.

- Pâte Molle

- 29% Matières Grasses

- 50% d'Humidité

- Lait de vache et de chèvre pasteurisé

Ingrédients : lait de vache et de chèvre pasteurisé, crème pasteurisé, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, présure ou enzyme microbienne.

Affiné 35 jours, ce brie présente une belle croûte duveté et une texture crémeuse. Fromage triple crème à croûte fleurie, il se démarque grâce à son arôme de champignon et sa texture crémeuse.

- Pâte Molle

- 42% Matières Grasses

- 48% d'Humidité

- 100% vache pasteurisé

Ingrédients : lait pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium.

Fromage à pâte molle et à croûte fleurie qui possède un goût pur et frais. Ce fromage fait de lait de vache est produit en petit meule. Un vrai délice qui sera un succès à coup sûr pour vos réceptions ou simplement pour la collation!

- Pâte Molle

- 23% Matières Grasses

- 55% d'Humidité

- 100% vache pasteurisé

Ingrédients : lait pasteurisé, culture bactérienne, présure microbienne, chlorure de calcium, pénicillium, candidum.

Peut contenir du colorant végétale

Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie possèdant une odeur de champignons et de crème fraîche provenant d'un ajout de crème (double crème) aux goûts de crème fraîche et d'une finale de beurre salé.

- Pâte Molle

- 29% Matières Grasses

- 50% d'Humidité

- Lait de vache pasteurisé

Ingrédients : lait entier pasteurisé, crème pasteurisé, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, penicillium, candidum.

Parfait à l'apéro ou au brunch, notre classique pâté de campagne à l'ancienne est fait d'un mélange de viande de porc haché parfaitement assaisonné.

Gardé réfrigéré

Peut être congelé

Si le produit à été congelé, veuillez laisser décongeler au réfrigérateur avant de consommer.

Ingrédients : porc, foie de porc, eau, blanc d'oeuf, farine de mais, substances laitières, sel, protéine de soya, oignons, épices, fines herbes, sucre, érythorbate de sodium, nitrite de sodium.

Contient : soya, lait, oeuf.

Si la combinaison du canard et de l'orange est un classique en cuisine, cette terrine le deviendra aussi dans vos soupers entre amis. Délicieuse combinaison de viande de canard et de porc relevé de fines herbes subtilement parfumée à l'orange.

Gardé réfrigéré

Peut être congelé

Si le produit à été congelé, veuillez laisser décongeler au réfrigérateur avant de consommer.

Ingrédients : canard, porc, blanc d'oeuf, foie de canard, eau, farine de maïs, oranges confites (pelure d'orange, glucose, glucose-fructose, acide citrique, benzoate de sodium, sulfites), substances laitières, sel, amidon de maïs, protéine de soya, épices, fines herbes, érythorbate de sodium, nitrite de sodium.

Contient : soya, lait, oeufs

Mousse onctueuse qui combine parfaitement le goût fin du foie de canard et les parfums délicats du Pineau des Charentes offrant une saveur riche et délicate. Parfaite pour tartiner sur du pain frais ou des craquelins, elle apportera une note de sophistication à vos moments gourmands.

Gardé réfrigéré

Peut être congelé

Si le produit à été congelé, veuillez laisser décongeler au réfrigérateur avant de consommer.

Ingrédients : gras de canard, foie de canard, bouillon (eau, épices, oignons, poireaux, céleri, carottes), crème 10 % (lait, crème), substances laitières, farine de maïs, sel, Pineau des Charentes, protéine de soya, phosphate de sodium, sucres (dextrose, sucre), cognac, épices, fines herbes, huile de canola, érythorbate de sodium, nitrite de sodium.

Contient : soya, lait

La terrine aux trois gibiers avec porc et grains de poivres est une véritable ode aux saveurs de la chasse. Cette préparation artisanale offre une texture fondante au goût riche, parfait pour vos plateaux de charcuteries. Accompagnée de cornichons et de pains de campagne, elle promet une expérience gustative mémorable à partager lors de vos repas festifs.

Gardé réfrigéré

Peut être congelé

Si le produit à été congelé, veuillez laisser décongeler au réfrigérateur avant de consommer.

Ingrédients : gibier (cerf, bison, sanglier), porc, blanc d'oeuf, eau, foie de porc, farine de maïs, amidon de maïs, vin rouge, substances laitières, sel, protéine de soya, échalotes, cinq poivres, épices, persil, sucre, érythorbate de sodium, nitrite de sodium.

Contient : soya, lait, oeufs.